البيتزا

مقادير العجينه :_
كوب من الدقيق.
علبة من الزبادي.
كوب حليب دافيء
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من السكر.
معلقه كبيره خميره.
معلقه صغيره بيكنج باودر.
رشة ملح.
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة التحضير :_
ضعي في الخلاط الكهربائي كوب الحليب و علبه الزبادي واخلطيهم جيداً.
أضيفي كوب من الدقيق مع الخميرة وملعقتين من السكر واخلطي المكونات جيدا لمدة دقائق.
ضعي الخليط في وعاء ثم ضيفي عليه باقي أكواب الدقيق ، ورشة الملح ، والبيكنج باودر ، وامزجي العجينه جيداً لمده لا تقل عن 15 دقيقة.
ضعي حافظه خاصه علي العجينه واتركيها في مكان دافئ لكي تتخمر.
قومي بتحضير صلصة البيتزا.

مقادير صلصة البيتزا :_
بصله مبشوره.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
حبة من الطماطم مقطعة مكعبات.
فلفل أحمر حار.
½ معلقه صغيره سكر.
رشة فلفل أسود رشة ملح.
ملعقة كبيرة كاتشب.

طريقة التحضير :_
ضعي البصلة المبشورة في الزيت وأضيفي قطع الطماطم  والفلفل  الحار والملح والفلفل الاسود ورشه سكر ، و معالق كبيرة من الكاتشب.
اتركي المزيج حتي يجف تماماً ولا تضعيها علي العجينة وهي ساخنة.
ضعي القليل من الزيت  في القالب ثم افردي العجينه وضعي الصلصة ثم ضيفي المكونات التي تفضلينها مثل الفراخ او الجبن او الخضروات.
ثم تضعي الصينيه في الفرن علي حرارة 180° .
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : حلويات

إرسال تعليق