كفته مشويه


المقادير :_
كيلو لحمه مفرومه.
بصلة مبشورة.
حبة طماطم.
فلفل حار.
بقدونس.
ملعقة ملح وفلفل اسود.
ملعقة بهارات كفتة.
قطعة فحم.
مقادير الارز البسمتي بالخضار :_
كوب ونصف أرز بسمتي.
نصف كيلو خضار (بسلة وجزر)
طماطم وفلفل وبصلة.
ملعقة من السمن.
كوب شوربة.
مكعب مرقة دجاج.
نصف ملعقة بهارات كبسة.
¼ ملعقة بهارات دجاج.
¼ ملعقة فلفل أسود وملح.
رشة قرفة.
رشة كركم.

طريقة التحضير :_
ضعي في إناء البصلة المبشورة والطماطم والبقدونس ورشة الملح والفلفل الاسود ونتركه لمدة دقائق وبعد ذلك صفيهم جيداً واحتفظي بالماء.
ضعي في إناء آخر اللحمة المفرومة وضيفي عليها البصلة والطماطم والفلفل والبهارات وقلبيه جيداً، و احضري عيدان الشيش طاووق لعمل الكفتة، وضعيها 10 دقائق في الشوايه في البوتجاز.
ضعي قطعة الفحم على النار ولفيها في ورقة ثم ضعيها في إناء الكفتة لتكسب اللحمة مذاق الكفتة مشوية لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

طريقة عمل الارز البسمتي بالخضار :_
ضيفي ملعقة سمنة مع ملعقة زيت في مقلاة ثم ضيفي البصل والفلفل وبعد دقائق ضيفي الخضار (البسلة والجزروبعد دقائق ضيفي الارز والبهارات والطماطم وقلبية جيداً.
ثم ضيفي الشوربة واتركيها على نار هادئةثم يقدم ساخن مع الكفتة.
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : حلويات

إرسال تعليق