طاجن المكرونة بالفراخ




المقادير :_
½ كيلو من صدور الفراخ مكعبات أو شرائح.
½ كيس معكرونه اقلام.
معالق من الدقيق.
كوب ونصف من الحليب.
فص ثوم مهروس.
بهارات ملح و فلفل اسود.
ملعقة صغيرة قرفة.
رشة زعتر وزنجبيل.
كوب جبنة موتزاريلا مبشور.
½ كوب جبنة شيدر.
طريقة التحضير :_
حضري صدور الفراخ وقومي بتتبيلها بالبهارات الملح والفلفل الأسود والقرفة والزعتر و الزنجبيل وفص الثوم المهروس واتركي الفراخ في التتبيلة لمدة ساعات علي الأقل.
قومي بتشويحها على النار مع القليل من الزيت حتى تستوي جيداً.
قومي بسلق المعكرونة.
ثم حضري البشاميل ، معالق من الدقيق في الزيت وضيفي الحليب ورشة فلفل أسود وملح وقلبية جيداً حتى يكون الخليط ثقيل.
اخلطي المعكرونة نصف البشاميل وحضري الطاجن وضعي به معالق من البشاميل ثم نصف المعكرونة ثم صدور الفراخ ثم كرري باقي المعكرونة والبشاميل ثم ضيفي على الوجة الجبنة الموزاريلا والشيدر.
ثم ضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة .
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : أكلات عريبة

إرسال تعليق