طاجن سمك


المقادير :_
كيلو سمك بلطي او اي نوع (حسب الرغبة)
من البصل كبيرة الحجم.
حبات من الفلفل الأخضر الحار.
فصوص ثوم مفروم.
كوب عصير طماطم.
¼ كوب عصير ليمون.
ملعقة خل.
بهارات ملح وكمون وكزبرة.

طريقة التحضير :_
قومي بتنظيف السمك بالملح وعصير الليمون والخل واتركيهم 10 دقائق ثم اغسليه بالماء.
ضعي الثوم المفروم والفلفل الحار والكزبرة والكمون في بطن السمك.
قومي بتقطيع البصل الى شرائح واحضري عصير الطماطم وقلبيها جيدا مع بعض وضعي البهارات.
احضري طاجن وضعي به كل المقادير السابقة مع السمك وضعيه في الفرن مع حرارة ٢٦٠ درجة مئوية.

طاجن كفتة بالبطاطس

المقادير :_
كيلو لحمة مفرومة.
كيلو بطاطس مكعبات.
بصلة مقطعة شرائح.
فص ثوم مفروم.
فلفل حار.
مكعب مرقة دجاج.
ملعقة زيت.
ملعقة سمنة.
البهارات ملح وفلفل أسود.
مقادير الكفتة :_
حبات بصل مفرومين.
معالق كبار بقسماط.

طريقة التحضير :_
احضري وعاء وضعي البصل على اللحمة والبقسماط والبهارات وقلبيه وجيداً وشكليه على شكل كور او اي شكل ترغبينة ، ثم ضعي مقلاة بها زيت على النار وقومي بتحمير الكفتة ، واتركي الكفتة على جنب ثم ضعي البصل المقطع والثوم المفروم والبطاطس والفلفل الحار ، ثم قلبيه جيداً وضعي مكعب المرقة واتركيهم يغلو مع بعضهم ، وضعي كل المكونات في طاجن في الفرن وغطيها بورق فويل علي درجه حراره 180°
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : أكلات متنوعة

إرسال تعليق