طاجن سجق بالخضار


المقادير :_
½ كيلو سجق مقطع.
¼ كيلو طماطم مفرومة.
حبات من الفلفل الحار مقطع الى شرائح
حبات من البطاطس مقطعة الى مكعبات.
حبة بصلة مقطعة شرائح.
فص ثوم مهروس.
البهارات رشة ملح وفلفل أسود وقرنفل و زنجبيل.
½ ملعقة بابريكا.
ملعقة ك صلصة طماطم.
ملعقة ك زيت.


طريقة التحضير :_
ضعي مقلاة عميقة علي نار هادئة ، وضعي الزيت ثم ضيفي البصل حتى يلين ، ثم يضاف الفلفل الحار والثوم وقلبية جيداً دقائق .
ضيفي السجق المقطع نصفين وقلبي المكونات جيداً ثم ضعي صلصة الطماطم وكافة البهارات وحركي المكونات واتركيهم ربع ساعه.
ضعي مقلاة اخري علي النار بها زيت غزير ثم ضعي البطاطس واتركيها حتى يتغير لونها الي الذهبي.
احضري طاجن وضعي به البطاطس والسجق ويغطي بورق فويل وضعيه في الفرن 20 دقيقة.
بعد الـ20 دقيقة قومي بإزالة الفويل من على الطاجن ، واتركيه في الفرن 10 دقائق فقط.
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : أكلات متنوعة

إرسال تعليق