طريقة عمل البرجر





المقادير :_

1 كيلو لحمه مفرومه.

1 بصلة كبيرة.

1 ملعقة كاتشب.

1 ملعقة صويا صوص.

1 بيضة.

1 ملعقة بهارات برجر.

¼ ملعقة ملح وفلفل أسود

¼ ثوم بودر.

1 كوب إلا ربع فول صويا.

طريقة التحضير :_

ضعي الفول الصويا في وعاء به مياه مغلية واتركيها لمدة ساعتين ، ثم قومي بفرمها  جيداً في الكبة.

ثم ضيفي إليها اللحمة وباقي المقادير. وبمكبس البرجر شكلي اللحم على شكل البرجر.

وضعي البرجر في الفريزر واتركيه 3 ساعات علي الأقل ، ثم يسخن في مقلاة في قليل من الزيت وضعيه في خبز البرجر وخس وطماطم وجبنه شيدر وجبنه رومي ، ويقدم مع الكول سلو.

تتبيلة الفراخ المشويه على الفحم

المقادير :_
من الفراخ حجم متوسط كيلو.
حبة من البصل كبيرة.
فصوص ثوم مفروم.
فلفل اخضر حار.
طماطم.
علبة زبادي.
¼ كوب عصير ليمون.
ملعقة كـ كاتشب.
ملعقة كـ كمون.
ملعقة كـ فلفل أسود.
ملعقة كـ بهارات فراخ.
ملعقة كـ خل.
½ ملعقة ملح.
ملعقة كـ زيت.

طريقة التحضير :_
قومي بغسل الفراخ جيداً ثم قطعيها 10 قطع ، ثم اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض وقومي بفرمها في الكبة، ثم ضعي ملعقتين الزيت عليهم وقلبيها جيداً وضعي قطع الفراخ عليهم واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : حلويات

إرسال تعليق