ممبار محشي


المقادير :_
كيلو ممبار.
كيلو أرز.
حبات طماطم مقطعه مكعبات صغيره.
حبات بصل مفروم.
حزمة كزبرة حزمة شبت وبقدونس.
ملعقة ملح وفلفل أسود.
معالق سمنة وملعقة زيت.

طريقة التحضير :_
 قومي بتنظيف الممبار وقطعيه قطع صغيره واتركيه في وعاء بعصير ليمونة ونصف ملعقة كبيرة ملح.
احضري مقلاة وضعي بها البصل المفروم وضيفي عليه مكعبات الطماطم والبهارات واتركيها علي نار متوسطه.
اغسلي الأرز وضفية على المقلاة وضعي الخضرة عليه واقلبيه جيداً وابدأي في حشو الممبار وبعد الانتهاء قومي بسلقها في ماء مغلي وبهارات ملح وفلفل أسود وفي النهايه قومي بتحميرة في مقلاة بها زيت.

تورلي باللحمة

المقادير :_
½ كيلو لحمة مفرومة.
بطاطس مقطعة مكعبات.
كوسة مقطعة مكعبات.
جزر مقطعة مكعبات.
كوب بسلة.
بصلة مقطعة شرائح.
كوب عصير طماطم.
ملعقة صلصة.
ملعقة زيت.

طريقة التحضير :_
قومي بطهي اللحمه المفرومة في مقلاة بها زيت واتركيها.
 ثم قومي بسلق الخضار اولاً البسلة والجزر وفي النهاية البطاطس والكوسة.
احضري مقلاة بها زيت وضعي البصلة و اتركيها حتى يتغير لونها للذهبي ثم ضعي أكواب عصير الطماطم عليها.
احضري قالب الفرن وضعي الصلصة في القالب ثم الخضار المسلوق وقلبية جيداً ثم اللحمه المفرومه وكوب ماء او شوربه ان وجد ثم البهارات الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة، وبعد ذلك ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : أكلات مصرية

إرسال تعليق