طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا بالطريقة المصرية

طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا بالطريقة المصرية


لا شك أن اللوبيا اكلة من البقوليات جميلة كلنا منقدرش نستغني عنها وبنحبها وهي من أحلى الأكلات خصوصا لو مع اللحمة بتبقي احلي وطعمها اطري واجمل وممكن تتعمل مع فراخ او بط عادي بس عمتا الطبيه بيبقي احلي لو جنبه لحمة ومعمول في اللحمة والسمنة كدة وعلشان الأكلة يطلع حلو اوي لازم نسلق اللوبيا في ميه على النار الأول علشان تستوي كويس وتبقى طرية قبل ما نطبخها أو ننقعها قبلها بيوم في مية وملح اعملي الأكلة بالطريقة دي وادعيلي وبالهنا هنا وشفا ياست الكل .

مكونات اللوبيا باللحمة:-

  • لحمة
  • طماطم
  • صلصة
  • زيت
  • معلقة سمنة
  • ملح
  • فلفل اسمر
  • شطة
  • كمون
  • مرقة دجاج
  • توابل

مكونات الارز بالشعرية:-

  • رز
  • شعرية
  • زيت
  • معلقتين سمنة
  • ملح

طريقة عمل اللوبيا باللحمة:-

  • اولا هنجيب وعاء عميق ونحطوا علي النار ونحط معلقتين سمنة معلقتين زيت و نقشر بصل وفصين توم و نفرمهم في الكبة ونقلبها في الزيت والسمنة كويس ياخدو اللون الذهبي .
  • وبعدين ننزل باللحمة عليها ونقلب كويس تنزل ظافرتها وبعدين نحط نص كوباية مية عليها ونديها كم غلوة .
  • وبعدين نضرب الطماطم فى الخلاط ونصفيها ونحطها في اللحمة وبعدين نديها كم غلوة كدة و نزودها مية ونحط صلصة وملح وفلفل اسمر وشطه وكمون ومرقة دجاج ونسيبها تغلي ساعتين مع مراعاة أننا نزود مية عليها بس مش كتير.
  • وبعدين نحط اللوبيا بعد مانسلقها ونديها غلوة خمس دقائق وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الارز بالشعرية:-

  • اولا بنجيب وعاء عميق ونحط فيه معلقتين سمنة وشوية زيت .
  • ونحط شعرية ونقلبها كويس لأحد ماياخد اللون الأصفر أو الذهبي ونغسل الرز ونحطوا فيه ونحط ملح ونقلب كويس ونحط مية ونحط مية لأحد ماتشربها ونوطي عليها وبالهنا 

طريقة عمل الرز باللبن :-

  • اولا هنجيب وعاء عميق ونغلي فيها اللبن مع شوية مية او كيس لبن نيدو وشوية نشا وسكر علي حسب الكمية وسنة ملح وقشطة وبعدين نغسل الرز ونحطه ياخد كم غلوة كدة وبعدين نحطها في طبق وبالهنا والشفا.
midoashraf91
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع أكلاتك .

جديد قسم : حلويات

إرسال تعليق